Procedura selettiva, per titoli e colloquio, per l’attribuzione di n. 1 incarico post-doc ai sensi dell'art. 22-bis della L. 240/2010, della durata di 12 mesi – Progetto “White Wine Identity" – Responsabile Scientifico: Dott. Antonio Alfonzo

hourglass_top

L’attività di ricerca sarà svolta presso il Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali e presso le cantine delle aziende partner. Il programma riguarderà lo sviluppo e la validazione di protocolli fermentativi innovativi basati sull’impiego combinato di lieviti enologici e batteri lattici per la produzione sostenibile di vini bianchi italiani ad elevata qualità sensoriale. Le attività comprenderanno la selezione e caratterizzazione microbiologica e tecnologica dei microrganismi, lo studio delle interazioni tra fermentazione alcolica e malolattica, la valutazione di strategie per l…

gavel La domanda si presenta solo sul portale inPA. Qui trovi il bando, non il modulo. Requisiti, prove e termini fanno fede solo nel testo integrale del bando.